LACTARIUS Organized by Major Macroscopic Characters

By Dianna Smith for Boston Mycological Club 4/15/19

White (and whitish) Lactarius Caps: L. agrillaceifolius, L. controversus, L. deceptivus, L. glaucescens, l. luteolus, L. neuhoffii, L. piperatus var. piperatus, L. pubescens var. pubescens, L. scrobiculatus v. canadensis, L. subvellereus var. subdistans, L. subvellereus var. subvernalis, L. subvernalis var. cokeri,

Off-white to yellow, yellowish to yellow-tan Caps: L. chrysorrheus, L. luteolus, L. scrobiculatus, L. speciosus, L. vinaceorufescens, L. volemus var. flava

Yellow-brown to Brown Caps : L. fallax, L. fuliginosus, L. fumosus, L. gerardii, L. gerardii v. subrubescens, L. griseus, L. lignyotellus, L. lignyotus, L. lignyotus var. canadensis, L. lignyotus var. nigroviolescens, L. sordidus, L. subplinthogalus

Yellow-orange, orange-brown, orange Caps: L. chelidonium var. chelidonioides, L. croceus, L. deterrimus, L. psammicola f. glaber, L. salmonicolor, L. thyinos

Gray to gray-brown to pinkish-gray to gray-lavender Caps: L. cinereus var. cinereus, L. cinereus var. fagetorum, L. glysiosmus, L. imperceptus, L. vietus

Lavender-pink, pinkish-brown Caps: L. subpurpureus, L. tomentosus, Lactarius uvidus

Greenish, grayish-green to olive-green Caps: L. atroviridus, L. chelidonium var. cheilidonium, L. mucidus var. mucidus

Blue Caps: L. indigo, L. paradoxus

Fawn-red-brown, cinnamon-brown, rust-brown to darker red-brown:  L. camphoratus, L. corrugis, L. frustulatus, L. helvus (L. aquifluus), hepaticus, L. hygrophoroides, L. oculatus, L. peckii, L. quietus var. incanus L. rimosellus, L. rufus, L. theiogalus, L. volemus

Sticky to Viscid:  L. affinis, L. argillaceifolius, L. camphoratus, L. chelidonium var. chelidonioides, Lactarius chelidonium var. chelidioides, L. cinereus var. cinereus, L. cinereus var. fagetorum, L. controversus, L. croceus, L. deterrimus,, L. hysginnus, L. imperceptus, L. indigo,  L. maculatipes, L. maculosus, L. mucidus var. mucidioides, L. mucidus var. mucidus, L. mutabilis, L. oculatus, L. psammicila, L. psammicola f. glaber, L. pubescens, L. pyrogalus, L. representaneus, L. salmonicolor, L. scrobiculatus, L. speciosus, L. sordidus, L. splendens, L. subplinthogalus, L. subpurpureus, L. theogalus, L. thyinos, L. tomentosus, L. torminosus, L. turpis, L. thyinos, L. uvidus, L. vietus, L. zonarius

Dry:  L. argillaceifolius, L. atroviridis, L. camphoratus, L. chrysorrheus, L. cinereus, L. colorescens, L. controversus, L. corrugis, L. deceptivus, L. frustratus,  L. fuliginosus, L. fumosus, L. gerardii var. gerardii, L. gerardii var. subrufescens, L. glaucescens, L. griseus, L. glysiosmus L. helvus (L. aquifluus), L. hibbardae, L. lignyotus var. canadensis, L. lignyotus var. lignyotus, L. luteolus, L. neuhoffii, L. peckii, L. piperatus var. piperatus, L. quietus var. incanus, L. quietus var. quietus, L. L. rimosellus, L. rufus, L. subvellereus var. subdistans, Lactarius subvellereus var. subvellereus, L. vinaceorufescens, L. volemus var. flava, L. volemus var. volemus

Zoned:  L. atroviridis, L. chelidonium var. chelidonioides, L. chelidonium var. chelidonium, L. chrysorrheus (faintly), L. deterrimus, L. delicatus,  L. hibbardae, L. indigo, L. maculatipes, L. maculatus, L. mutabilis, L. peckii var. peckii, L. psammicola f. glauber, L. psammicola var. psammicola, L. pseudomaculatus, L. pyrogalus, L. quietus var. incanus, L. quietus var, quietus, L. salmonicolor, L. scrobiculatus, L. speciosus, L. subpurpureus, L. speciosus, L. theiogalus, L. tomentosus, L. thyinos, L. turpis, L. uvidus, L. vinaceorufesscens (faintly), L. vinaceosporus, L. yazooensis, L. zonarius

Glabrous Caps:  L. argillaceifolius, L. camphoratus, L. arolinensis,  L. chelidonium var. chelidonioides, L. chelidonium var. chelidonium, L. chysorrheus, L. cinereus var. cinereus, L. cinereus var. fagetorum, L. colorescens, L. croceus, L. deterrimus, l. fuliginosus, L. fumosus, L. gerardii var. gerardii, L. gerardii var. subrufescens, L. glaucescens, L. glysiosmus, L. hibbardiae var. hibbardiae, L. hygrophoroides, L. imperceptus, L. indigo, L. luteolus, L. mucidus var. mucidioides, L. mucidus var. mucidus, L. mutabilis, L. neuhoffii, Lactarius oculatus, Lactarius peckii, L. piperatus, L. quietus var. incanus, L. quietus var. quietus, L. rufus, L. sordidus, L. subpurpureus, L. subvelleueus var. subdistans, L. subvellereus var. subvellereus, L. subvernali var. cokeri, L. theiogalus, L. thyinos, L. uvidus, L. vietus, L. vinaceorufescens, L. volemus var. flava, L. volemus var. volemus

Velvety Caps: L. ligyotellus, L. lignyotus var. canadensis, L. lignyotus var. lignyotus,

Hairy Caps: L. controversus, L. deceptivus, L. griseus, L. psammicola var. psammicola, L. pubescens var. pubescens, L. representaneus, L. scrobiculatus v. canadensis, L. speciosus, L. torminosus

Rugose or Cracked Caps: L. argillaceifolius, L. atroviridis, L. corrugis, L. gerardii var. gerardii, L. gerardii var. subrufescens, L. rimosellus, L. subpurpureus,

Knobbed Umbo: L. gerardii, L. hepaticus, L. oculatus, L. peckii, L. rimosellus, L. rufus, L. thejogalus

Scrobiculate Stems: L. atroviridis, L. indigo, L. maculatipes, L. maculatus, L. pyrogalus, L. salmonicolor, L. scrobiculatus var. canadensis, L. subpurpureus, L. thyinos, L. torminosus, L. turpis, L. uvidus

Crowded Gills: L. argillaceifolius, L. camphoratus, L. chelidonium var. chelidonioides, L. cinereus var. fagetorum, L. controversus, L. fumosus, L. glaucescens, L. indigo, L. psammicola, L. piperatus, L. pubescens var. pubescens, L. representaeus, L. rufus, L. scrobiculatus, L. subvernalis var. cokeri, L. subvellereus var. subvellereus, L. theiogalus, L. tomentosus

Well-spaced Gills: L. atroviridis, L. chrysorrheus, L. chelidonium var. chelidonium, L. cinereus var. cinereus, L. colorescens, L. corrugis,  L. croceus, L. deceptivus, L. deterrimus, L. fuliginosus, L. fumosus, L. gerardii var. gerardii, L. gerardii var. nigroviolaceus, L. gerardii var. subrufescens, L. glysiosmus, L. hibbardiae var. glaucescens, imperceptus, L. lignyotus var. canadescens, L. lignyotus var. lignyotus,  L. luteolus, L. mucidus var. mucidioides, L. mucidus var. mucidus, L. mutabilis, L. neuhoffii, L. oculatus, L. quietus var. incanus, L. quietus var. quietus, L. peckii, L. rimosellus, L. sordidus, L. speciosus, L. subpurpureus, L. subvellereus var. subdistans, L. thyinos, L. uvidus, L. vietus, L. vinaceorufescens,  L. volemus var. flava, L. volemus var. volemus

Distant Gills: L. hygrophoroides

White gills: L. affinis,  L. aggluinatus, L. camphoratus, L. controversus, L. deceptivus, L. fragilis, L. hygrophoroides, L. mucidus, L. mutabilis,  L. oculatus, L. peckii, L.  piperatus, L. psuedoflexuosus,  L. pseudomaculatus, L. theogalus,  L. torminosus, L. yazooensis

Whitish-Cream Gills:  L. atroviridis, L. chrysorheus,L. cinereus,  L. gerardii, L. lignyotus, L. lignyotus var. canadensis, L. psammicola, L. pubescens, L. rufus, L. subvellereus sub. distans, L. subvellereus var. subvellereus,, L. torminosus

Cream to yellow-cinnamon-pink Gills: L. affinis, L. aquifluus, L. argillaceifolius L. camphoratus, L. controversus, L. glyciosmus, L. griseus, L. helvus, L. hibbardae, L. mutabilis, L. oculatus, L. peckii, L. pyrogalus, L. quietus var. incanus, L. representatus, L. sordidus, L. theogalus, L. zonarius

Purple to Pinkish gills: L. paradoxus, L. pseudoflexuosus, L. subpurpureus, L. uvidus

White latex unchanging: L. piperatus

White latex turns yellow to yellow-orange: L. chrysorrheus, L. croceus, L. scrobiculatus var. canadensis, L. theogalus, L. vinaceorufescens

Latex watery: L. helvus (L. aquifluus)

Yellow to Brownish latex: L. chelidonium

Latex color stains flesh green, blue-green or blue gray : L. atroviridis, L. chelidonium var. chelidonioides, L. chelidonium var. chelidonium,  L. deterrimus,  L. indigo, L. mucidus var. mucidioides, L. paradoxus, L. pseudomaculatus, L. pyrogalus, L. sordidus,  L. subpurpureus, L. turpis

Latex changes color:  L. allardii green to brown, L. bulbalinus, L. furcatus (triple forked gills), L. peckii var, glaucascens, L. piperatus var. glaucascens,, L. subvellereus (w to Yll), L. vietus

Discolors or stains Brown: L. argillaceifolius, L. atroviridis, L. corrugis, L. deceptivus, L. hygrophoroides, L. luteolus, L. mucidus, var. mucidioides (viscid), L. mucidus var. mucidus, L. olivaceobrunneus (viscid, gills not forked), L. proximellus, L. sordidus, L. subvellereus, L. subvellereus v. subdistans, L. sordidus, L. tormentoso-marginatus, L. volemus var. volemus, L. volemus var. flava

Discolors or stain pinkish-red, reddish, reddish- cinnamon: L. deterrimus, L. fuliginosus, L. fumosus, L. gerardii var. subrufescens, L. lignyotus var. canadensis, L. lignyotus var. lignyotus, L. mutabilis, L. peckii, L. psammicola (pink-lilac), L. subplinthogalus, L. subpurpureus, L. subtorminosus, L. subvernalis var. cokeri, L. thyinos, L. vinaceorufescens

STAINS lilac or violet: L. aspideus, L. uvidus

Under Hardwoods: L. argillaceifolius, L. chrysorrheus, L. controversus, L. imperceptus, L. luteolus, L. maculatipes, L. maculatus, L. mutabilis,  L. pubescens, L. psammicola,  L. quietus var. incanus, L. rimosellus, L. subplinthogalis, L. subvernalis var. cokeri, L. theiogalus (birch), L. vietus (birch), L. zonarius

Under Conifers: L. affinus, L. aquifluus, L. determinus, L. helvus, L. hepaticus, L. hibbardiae, L. lignyotus, L. lignyotus var. canadensis, L. mucidus, L. occulatus, L. pyrogalus (hornbeam), L. rufus, L. scrobiculatus v. canadensis, L. subpurpureus, L. thyinos (cedar), L. uvidus

In Mixed Woods: L. aquifluus, L. atroviridis, L. corrugis, L. gerardii, L. glyciosmus, L. imperceptus, L. mutabilis, L. peckii, L. piperatus, L. pseudoflexuosus, L. subplinthogalus, L. subvellereus, L. subvellereus var. subdistans, L. volemus

ODORS: & TASTES : Anise: L. hibbardae Burnt sugar, maple syrup (especially on drying):  L. affinis, L. aquifluus, L. camphoratus, L. helvus , L. quietus var. incanus, Coconut: L. glyciosmus, L. hibbardae; Curry, Fenugreek: L. affinis, L. helvus;   Fish: L. luteolus, L. volemus; Geranium: L. pubescens Lemony : L. representatus, Fruity: L. torminosus CAMPHOR: L. helvus CELERY, Chickory : L. rufus

Long stem: Lactarius helvus

Edible: L. aquifluus, L camphoratus, L. chelidonium, L. corrugis, L fumosus,  L. gerardii, L glyciosmus (mild to slty acrid), L. indogo, L helus (mild to hot) L. hygrophoroides, L. indigo, L. lignyotus var. canadensis, L. luteolus, L. mutabilis, L. quietus var. incanus (mild to slt bitter), L. salmonicolor, L. thyinos, L. volemus

Bitter, hot, acrid or unknown edibility: L. affinis, L. argillaceifolius, L. atroviridis, L. chrysorheus,  L. cinereus, L. controversus, L. croceus, L. deceptivus, L. deterrimus,  L. hepaticus, L. imperceptus, L. maculatipes, L. maculatus, L. mucidus,  L. oculatus, L. peckii, L. piperatus, L. piperatus var. glaucacens, L. psammicola, L.  pseudoflexuosus,  L. pubescens, L. pyrogalus, L. representatus, L. rufus, L. scrobiculatus, L. sordisus, L. subvellereus, L. subvellereus var. subdistans,L. subplinthogalus,  L. theogalus, L. torminosu, L. turpis, L. uvidus, , L. vinaceorufescens, L. vietus, L. zonarius

 

fences and assigned to clades